坂本鮮魚店の鯛のあら、ふな定さんのしじみ、辰巳屋さんのきゃら葺きと大市さんのコロッケ

先週宝来市場の坂本鮮魚店さんが家に届けてくれた、サバの塩焼きが本当においしかったので、今日もあるかと思い、坂本鮮魚店に行きましたが、今日は準備していないとのことで、違うものを探したところ、きれいな鮮度の高い鯛のあらがあったので、これを貰い鯛のあら炊きが今日の夕飯のメインディッシュです。そこで、ふな定さんのシジミでシジミ汁、辰巳屋さんできゃらぶき、大市さんでコロッケを買いました。お箸のは、先日買った能登のお箸です。頑張れ能登です。

鯛のあらの鮮度がたっかったので、「タイのタイ」がきれいに取れました。