京きさらぎ漬　丹波　淡路店

大阪府大阪市東淀川区淡路4-13-21
TEL　06-6815-3380
HP：　https://www.tanba-web.co.jp/

丹波さんは、大阪に2店舗を展開する京漬物の専門店です。京都・丹波の地で手間ひま惜しまず育てた自家栽培の野菜を中心に使い、それぞれの野菜に合わせた味付けで職人が丁寧に漬け込んでいるそうです。また、京漬物のフリーズドライなど斬新な商品も販売中です。
今回は、定番の千枚漬け（右側）としば漬け（左側）を買いました。千枚漬けの昆布がびっくりするぐらいおおきいのが特徴です。昆布が大きいので、味がまろやかになるので丹波さんの千枚漬けは大好きです。