焼き芋　あすか

大阪府大阪市東淀川区相川2丁目8-8付近
焼き芋あすかさんは、相川駅の東口から見えるジャンボたこ焼きの看板のある通りに入ってすぐのところにあります。「シルクスイートの焼きいも」ののぼりが目印です。芋はシルクスイートを使っており、関東の茨城県までご主人が毎週買い付けに行かれているそうです。店主は、非常に気さくな女性で楽しい時間を過ごすことができました。外国人にも人気であるので、米国のニューヨークで店を開くことを目論んでいるそうで、いいなあと思いました。また、何も付けずに焼くことで、食品ロスをなくすことができると考えられています。
焼き芋は、焼きたてを食べると、甘くておいしくて、写真を撮るのを忘れてしまいました。家に持ち帰った焼き芋は、冷めていましたが、それでも非常においしかったです。芋にこだわって一番おいしい芋を茨城県まで買いに行き、焼き方を工夫して、何も加えない無添加の焼き芋で、ものすごく甘いのですが、ひつこくなく非常においしかったです。
近所の大学生や高校生だけでなく、お年寄り、特に男性のお年寄りに人気だそうですが、わかるなあと私も思いました。